Petits pâtés croûtes apéro, garni d’une belle farce de veau pruneau amande, avec un soupçon de modernité.
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Des entrées présentées comme des desserts à l’image du mille-feuille de ris de veau ou de la charlotte de foie gras, des terrines de campagne, du saumon fumé, de la galantine de volaille, de la mousseline de poisson, du foie gras, et bien sûr une belle pâtisserie française réalisée maison.
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